{"id":1011932,"date":"2010-04-09T10:49:17","date_gmt":"2010-04-09T08:49:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anija.it\/blog\/?p=1011932"},"modified":"2010-10-07T10:46:03","modified_gmt":"2010-10-07T08:46:03","slug":"salsa-di-noci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anija.it\/blog\/2010\/04\/09\/salsa-di-noci\/","title":{"rendered":"Salsa di noci"},"content":{"rendered":" <p> Questo weekend era Pasqua e avevo un sacco di tempo da occupare perch\u00e9  jd lavorava, allora ho pensato che tanto per far qualcosa potevo\u00a0  rimpinguare il freezer con qualcosa di pronto da usare. Cos\u00ec ho  preparato <a href=\"https:\/\/www.anija.it\/blog\/2010\/04\/09\/pesto\/\">pesto<\/a> e sugo di noci, lui qualche giorno fa ha fatto il <a href=\"..\/2008\/03\/20\/ragu-svelto\/\">rag\u00f9<\/a> &#8211;  ovviamente seguendo la mia ricetta, e ora dovremmo essere a posto per il  prossimo anno <span class=\"wp-font-emots-emo-grin\"><\/span> <\/p> \n <p> Con queste dosi ho riempito 4 bicchierini da caff\u00e8 (ognuno sono due porzioni), poi opportunamente congelati. <\/p> \n <p> <strong>INGREDIENTI<\/strong> <\/p> \n<ul class=\"ingredienti\">\n<li> 200 gr. di noci sgusciate<\/li>\n<li> 1 spicchio d&#8217;aglio<\/li>\n<li> mollica di due panini<\/li>\n<li> latte intero<\/li>\n<li> 3 cucchiai d&#8217;olio<\/li>\n<li> sale q.b.<\/li>\n<\/ul>\n <p> <strong>PREPARAZIONE<\/strong> <br \/> \nSempre da fare nel mortaio, come il pesto. Si schiacciano prima l&#8217;aglio, si aggiungono man mano le noci, una volta ben tritato tutto si aggiunge la mollica di pane imbevuta nel latte e ben strizzata e il sale. Si finisce poi di mescolare il tutto aggiungendo l&#8217;olio. <br \/> \nLa crema diventa molto pastosa, quindi quando lo si usa per condire la pasta una volta scongelato \u00e8 bene aggiungere uno o due cucchiai di acqua di cottura <span class=\"wp-font-emots-emo-wink\"><\/span> <\/p> \n <p> Ovviamente la morte sua \u00e8 poi con i pansotti. Appena al mercato arriva la borragine (mi rifiuto di andare di nuovo a farmi guardare come una pazza dal verduriere che non sa cosa sia) ci lanciamo anche nella preparazione di quelli. Oppure andiamo direttamente a genova a mangiarli <span class=\"wp-font-emots-emo-wink\"><\/span> <\/p> \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" <p> Questo weekend era Pasqua e avevo un sacco di tempo da occupare perch\u00e9 jd lavorava, allora ho pensato che tanto per far qualcosa potevo\u00a0 rimpinguare il freezer con qualcosa di pronto da usare. Cos\u00ec ho preparato pesto e sugo di noci, lui qualche giorno fa ha fatto il rag\u00f9 &#8211; ovviamente seguendo la mia ricetta, [&hellip;] <\/p> \n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[520],"tags":[557,555,577,525,541],"class_list":["post-1011932","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-primi","tag-cucina-ligure","tag-noci","tag-primi","tag-ricette","tag-sughi"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p1NDZL-4ffu","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.anija.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1011932","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.anija.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.anija.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anija.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anija.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1011932"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.anija.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1011932\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1012273,"href":"https:\/\/www.anija.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1011932\/revisions\/1012273"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.anija.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1011932"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anija.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1011932"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anija.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1011932"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}