INGREDIENTI

• 200gr di tonno sgocciolato
• 2 uova
• 2 cucchiai di parmigiano
• 2 cucchiai di pangrattato
• 2 patate medie
• sale

PREPARAZIONE
Passare insieme il tonno e le patate lesse. Aggiungere pangrattato, parmigiano, uova e sale e mescolare o impastare con le mani. Una volta ottenuta una pasta omogenea, avvolgere in un panno (o nell’alluminio) in modo da formare un cilindro. Far bollire per 20 minuti, spannare o scartare e lasciar raffreddare. Tagliare a fette e accompagnarlo con maionese (rigorosamente fatta in casa).