INGREDIENTI

  • 200gr di tonno sgocciolato
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • 2 patate medie
  • sale

PREPARAZIONE
Passare insieme il tonno e le patate lesse. Aggiungere pangrattato, parmigiano, uova e sale e mescolare o impastare con le mani. Una volta ottenuta una pasta omogenea, avvolgere in un panno (o nell’alluminio) in modo da formare un cilindro. Far bollire per 20 minuti, spannare o scartare e lasciar raffreddare. Tagliare a fette e accompagnarlo con maionese (rigorosamente fatta in casa).