Oggi non sono semplicemente scontrosa. Oggi sono la definizione stessa della parola « scontrosa ». E ho sonno e non ho mangiato bene e i salatini dell’aperitivo delle 15:00 (O_o) non erano nemmeno buoni.
Faccio un giro su netvibes per leggere qualche feed, sperando in un post di chinaski, e invece l’unica cosa bella da leggere è l’ultimo post delle malvestite. Do’ un’occhiata ai commenti, i primi tre sono dei soliti che scrivono « prima », « secondo » e via di seguito. Mi chiedo cosa tengo un blog a fare, visto che io gente che si sente figa solo a lasciarmi un commento mica ce l’ho. Poi penso che in effetti, non è che lo stia tenendo molto, questo blog. E posto.
dei buoni motivi per stare in silenzio
Cupcakes al Cioccolato
Dosi per 12 cupcakes.
INGREDIENTI
- 75gr. burro
- 200gr. zucchero
- 2 uova sbattute (insieme rossi e bianchi)
- essenza di vaniglia
- 100gr farina
- 50gr cacao in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
- 50ml di latte
PREPARAZIONE
Sbattere burro e zucchero, aggiungere uova sbattute e vaniglia. Setacciare farina, cacao e lieviti aggiungendo latte di tanto in tanto (non più di 50ml).
Come le merendine Pan di Stelle, ma più buoni![]()
RISULTATO
Decorati con glassa veloce (solo zucchero a velo e acqua), fiorellini in pasta di zucchero fatti a mano e una goccia di cioccolato.

Cupcakes di Carote e Mandorle
Dosi per 24 cupcakes.
INGREDIENTI
- gr. 300 di carote
- gr. 150 di zucchero
- gr. 150 di farina
- gr. 150 di mandorle
- gr. 10 di lievito
- 4 uova intere
- la buccia di un limone grattugiata
- un pizzico di sale
PREPARAZIONE
Sbattere i tuorli d’uovo con lo zucchero. Unire la farina setacciata con il lievito, il sale, le carote (a questo punto si ammorbidisce), la buccia di limone e le mandorle.
Aggiungere gli albumi montati a neve fermissima.
175°/180° per circa 15 minuti. I pirottini vanno riempiti fino a lasciare 1cm.
Restano morbidissimi anche dopo diversi giorni.
RISULTATO
Decorati con crema di burro alla mandorla, stelline di zucchero e orecchiette di sfoglia di mandorle.
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